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전통주를 마시다 보면, 술맛보다 먼저 궁금해지는 양조장이 있습니다. 누가 만들었는지, 어떤 시간을 지나왔는지, 왜 이런 이름을 붙였는지요.  전통주를 마시다 보면, 술맛보다 먼저 궁금해지는 양조장이 있습니다. 누가 만들었는지, 어떤 시간을 지나왔는지, 왜 이런 이름을 붙였는지요. 오늘 소개할 양조장은 양조학당입니다. 양조학당은 농림축산식품부 지정 우리술 교육기관인 한국양조연구소에서 만든 우리술 브랜드입니다. 이름에 ‘학당’이라는 말이 붙은 것도 그냥 멋으로…