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들어가는 말 본격적으로 여름이 시작되는 7월은,배(梨)가 속을 단단하게 채우고,천천히 단맛을 쌓아가는 시기죠. 아직 수확의 계절은 아니지만,그 단맛을 먼저 떠올리기 좋은 달이기도 합니다. 정고집 나주배 약주의 특징 이번 달 잔놀음은전남 나주의 특산물인 나주배를 담은 약주를 소개합니다. 나주배 약주는설탕이나 아스파탐 같은 감미료를 넣지 않고, 잘 익은 나주배 착즙액만으로자연스러운 단맛을 냈습니다. 맛은 잘 익은 배 쪽에 가깝습니다. 놀장은…