시음 수첩 – 잔놀음

팔팔양조장 신작 ‘청화’를 마셔봤습니다

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팔팔양조장 청화 10도 500mL 시음 후기. 참외와 멜론을 떠올리는 향, 새콤달콤한 맛과 부드러운 질감, 청화백자를 닮은 라벨까지 잔놀음에서 마셔봤습니다.

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한국 술은 달아서 별로라는 손님들도 좋아했던 이상헌 약주 18%. 강한 단맛 대신 차나 한약재 같은 쌉쌀함, 아주 약한 산미, 은은한 풀향이 특징입니다.

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김포금쌀로 빚은 6도 무감미료 막걸리. 은은한 쌀의 단맛과 약한 산미, 가볍고 깔끔한 마무리를 잔놀음에서 기록했습니다.

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인천맥주 직영 펍에서 구매한 개항로 라거. 부드럽고 경쾌한 목넘김과 은은한 보리 향, 레트로한 병과 광고 포스터까지 놀장의 솔직한 시음 기록입니다.

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쌀은원래달다 막걸리 9도 직접 시음 후기. 인천탁주의 달콤한 생탁주에서 느낀 자두 같은 산미, 가벼운 질감, 부드러운 목넘김을 잔놀음의 시선으로 소개합니다.