전통주 입문하기

전통주 페어링에 어울리는 차가운 참깨냉국 백마자탕. 조선 후기 백마자탕과 임자수탕의 역사부터 잔놀음의 재해석, 산미 있는 탁주·증류식 소주와의 음식 궁합까지 소개합니다.

곶감치즈말이의 주재료인 곶감의 유래와 문종실록·고려시대 대부도 2호선 발굴 기록, 1809년 《규합총서》에 담긴 곶감 만드는 법을 소개합니다.

한로(寒露), 국화가 피어나는 가을. 국화주 한 잔으로 계절을 즐기는 잔놀음의 우리술 이야기.

전통주를 처음 마셔보고 싶은데 무엇부터 골라야 할지 고민이라면, 가장 중요한 것은 비싸거나 유명한 술보다 내 취향에 맞는 술을 찾는 것입니다. 전통주는 생각보다 종류가 다양해서, 취향만 알면 훨씬 쉽게 즐길 수 있습니다. 🙂 1. 먼저 ‘어떤 술을 좋아하는지’ 생각해 보세요 평소 즐겨 마시는 술이 있다면 그것을 기준으로 시작하면 됩니다. 평소 좋아하는 술 추천하는 전통주 달콤한 술…